在欧洲杯足球比赛中，每支参赛队伍可以注册最多26名球员。这个名单必须在比赛开始前提交给赛事主办方，并且其中必须包括至少三名守门员。

在比赛进行期间，每支队伍只能从这26名球员中选择最多23名球员参加每场比赛。这意味着在每场比赛中，每支队伍可以选择不同的球员名单，但总人数不能超过23人。

这种规定旨在确保球队有足够的替补球员来适应比赛中的各种情况，同时也为教练提供了更多的选择余地。

因此，每支参加欧洲杯足球比赛的队伍都有26名球员名单可供选择，但实际参加比赛的人数限制在23人以内。