在欧洲杯比赛中，下半场通常在上半场结束后经过15分钟的休息时间后开始。

具体来说，欧洲杯比赛的半场休息时间通常为15分钟。这段时间用于球员休息、补充水分、接受必要的治疗和战术调整。一旦上半场结束，裁判会吹响中场休息的哨声，球员们就会返回更衣室休息。

在休息结束后，裁判会再次吹响哨声，标志着下半场比赛的开始。球员们会重新回到球场上，继续比赛。

因此，欧洲杯比赛的下半场开打时间为上半场结束后的15分钟。

如果您想要了解具体比赛的时间安排，建议您查看官方赛程或相关体育新闻网站上的信息，以获取最准确的比赛时间。